Recetas Gran Mitla

Mezcal Stalk LICORERÍA LIMANTOUR

Ingredientes y preparación

:Mezcla todo lo siguiente
25 ml de jugo de limón amarillo
Miel de agave
25 ml de jugo de piña  
50 ml mezcal espadín
Cointreau

Finalmente, elige tu vaso favorito y escárchalo con sal de gusano Gran Mitla® sirve la mezcla y ornamenta con una penca de piña. 

CONVITE PALOMA

Ingredientes y preparación

2 onzas de Mezcal CONVITE
refresco de toronja
Sal de Chapulín Gran Mitla®
jugo de limón
hielo en cubos

·Frota en el borde del vaso el limón para escarcharlo sobre un plato con sal.
Coloca 2 cubos de hielo en el vaso de tu elección y vierte dos onzas de CONVITE, un poco de jugo de limón y una pizca de sal, por último el refresco de toronja.
Revuelve vigorosamente. Vacía el cóctel en el vaso y disfruta su delicioso sabor.
También puedes utilizar toronja para escarchar el vaso 


Corazón de Maguey

Ingredientes y preparación

:Mezcla todo lo siguiente
25 ml de jugo de limón amarillo
Miel de agave
25 ml de jugo de piña  
50 ml mezcal espadín
Cointreau

Finalmente, elige tu vaso favorito y escárchalo con sal de gusano Gran Mitla® sirve la mezcla y ornamenta con una penca de piña. 

CAMARONES AL MEZCAL

Ingredientes y preparación

 10 piezas de chile de árbol
   Aceite de oliva  
 Pimienta negra molida  
 Sal  
1/2 cucharita de orégano fresco  
1/4 taza de mezcal
   8 piezas de camarón grande  
 3 dientes de ajo

Picar finamente el ajo. Picar los chiles de árbol, retirando las semillas y el rabo. Pelar los camarones, retirarles la cabeza y salpimentarlos.
Acitronar el ajo picado en una sartén con aceite de oliva durante un minuto. Agregar el chile picado y cocinar un minuto más sin dejar de menear. Agregar los camarones y cocer un minuto por cada lado. Añadir el mezcal y cocinar 3 minutos más hasta que se evapore completamente. 
Servir espolvoreados con Sal de Chapulín Gran Mitla®